酸奶冻芝士蛋糕

说不出的滋味 因为我都没能吃上一口啦

全部进了好姐妹的肚子啦 哈哈

饼干底
'''''""""""""
Oreo饼干碎 80g
融化黄油 40g

做法
1) 饼干碎和黄油混合均匀,压入6寸活动模后,放入
冰箱冷藏至少1/3个小时。

Tips~
1) 若用4寸模,可做2个。

*******************************************
芝士层
''''''''''"'""'''"
Cream cheese 200g (室温,切小块)
糖分 40g
Rum酒 15g
柠檬汁 15g
酸奶 180g
Whipping cream 170ml
吉利丁片 2片 (10g)

做法
1) 将cream cheese和糖分打发,陆续加入rum酒,
柠檬汁,酸奶(确保每下一样材料打匀后,才加入
下一样)搅打成细滑的芝士糊,备用。
2) Whipping cream隔水加热,放入已隔水泡软的
吉利丁片搅打成奶油吉利丁液。
3) 将奶油吉利丁液分3次加入芝士糊中搅拌均
匀。
4) 倒入已冷藏好的饼干底的模具中,轻震几下,再次
放入冰箱冷藏至少4个小时。
5) 用热毛巾围着模具边缘一下下,即可轻松脱模。

Tips~
1) 吉利丁片可用吉利丁粉代替。

^^【金针菇培根卷】^^

主料
金针菇适量 培根适量
辅料
黑胡椒少许 

做法步骤
1. 金针菇洗干净，备用培根切好备用
2. 取少许金针菇放在切好的培根上铺好，卷成卷，用牙签穿起来
3. 穿好的金针菇培根卷！
4. 在电火锅里面放少许油，将培根金针菇卷放在锅里煎
5. 煎熟就可以出锅啦！出锅之后撒少许黑胡椒，就可以吃啦！

【海鲜香蒜辣椒意大利面】

材料：
1) 橄榄油
2) 蒜头 大量（切片）
3) 辣椒干 5-8条（烫热水剪段，若炒多，辣椒干自行加）
4) 海鲜，菇类 （你喜欢的配料）
5) Spaghetti （烫八分熟，照着包装后的时间指示）

做法：
1) 下橄榄油（锅不能太热，会破坏橄榄油）
2) 下蒜片，辣椒干
3) 下海鲜或你喜欢的配料
4) 下烫熟了的意大利面，下盐和鸡粉
5) 炒至面熟即可！

贴心建议：
1) 面别烫过熟（八分熟可以吃但是有点硬），炒的时候焖一会至全熟就更入味。

2) 若你的油下得不够，可以在放面后放一点点的水，让面焖一会。若油够的话，就照炒至熟即可。(成果是干干没有汁的，所以水只是那么一点点）

3) 调味料真的只是盐和鸡粉。别放别的调味料。你可以一面煮一面试试看味道够了吗？你肯定会一直试试试个不停！瓦咔咔！

4) Aglio的意思是蒜头，Olio则是油。所以蒜头和橄榄油是关键。不能省略。

香脆杏鲍菇

主料：
杏鲍菇 2根

辅料：
面粉 50克
香菜 50克

调料：
食盐 适量
泡打粉 1茶匙
食油 100毫升

香脆杏鲍菇做法：

1）将杏鲍菇用刀拍散，然后撕成条状，将面粉、泡打粉、食盐放入碗中。

2）在面粉碗中加入香菜和适量水，调成流动的面糊。

3）将锅烧热倒入食用油，油温7-8成热时，将杏鲍菇蘸上面糊下入油锅，炸至金黄色捞出，待杏鲍菇全部都炸好后，再倒入油锅复炸一遍捞出即可。喜欢椒盐的还可以撒上一些椒盐，味道会更好。