香脆杏鲍菇

主料：
杏鲍菇 2根

辅料：
面粉 50克
香菜 50克

调料：
食盐 适量
泡打粉 1茶匙
食油 100毫升

香脆杏鲍菇做法：

1）将杏鲍菇用刀拍散，然后撕成条状，将面粉、泡打粉、食盐放入碗中。

2）在面粉碗中加入香菜和适量水，调成流动的面糊。

3）将锅烧热倒入食用油，油温7-8成热时，将杏鲍菇蘸上面糊下入油锅，炸至金黄色捞出，待杏鲍菇全部都炸好后，再倒入油锅复炸一遍捞出即可。喜欢椒盐的还可以撒上一些椒盐，味道会更好。