【越式香茅鸡扒】

材料：
鸡扒 3块

腌料：
洋葱 （切片）一个
鱼露 1.5Tbsp
酱油 1Tbsp
黑酱油 1tsp
椰糖 （拍碎） 1.5Tbsp
油 1Tbsp
蒜头 2瓣
香茅 （去白色部分， 拍扁切碎） 2根
辣椒干 2条
柠檬汁 2Tbsp

做法：
1. 鸡扒用刀背拍松， 备用。

2. 把所有腌料放入食物调理机搅成蓉。 把腌料和鸡扒混合好， 放入冰箱腌制至少4 个小时或隔夜。

3. 烧热平底锅， 放油， 油热后， 放入鸡扒， 煎至两面金黄色, 即可