【香脆炸魚排】

材料A：
1) 多利鱼肉 500g(切大块)
2) 胡椒粉 1/4茶匙
3) 生抽 1大匙
4) 糖 1/2茶匙

材料B：
1) 自发面粉 200g
2) 胡椒粉 少许
3) 盐 少许
4) 油 6大匙
5) 水 适量

做法：
1) 將材料A拌均匀腌1个小时。

2) 将材料B全部混合均匀至面糊状(水最后才慢慢加，拌好的面糊要浓稠的）备用。

3) 烧热一锅油，将己腌好的鱼肉块沾上面糊(鱼肉沾面糊不可沾太厚，薄薄一层就好），大火炸至金黄色，捞起，过滤油份即可。

食谱来自：http://christinalifestyle.blogspot.com/
太吃记让你一家人吃出幸福的滋味。