【梅酱脆肉片】

材料：
1) 花肉 600g（切片）

腌料A：
1) 蠔油 2汤匙
2) 酱油 1汤匙
3) 胡椒粉 少许
4) 糖 1茶匙

腌料B：
1) 薯粉 4汤匙
2) 鸡蛋 1粒

酱料：
1) 麦牙糖 1汤匙
2) 辣椒酱 1汤匙
3) 酸梅酱 2汤匙
4) 糖 半汤匙
5) 盐 1茶匙
6) 热水 3汤匙

做法：
1) 将腌料A加入肉片腌1小时，然后再加入腌料B均匀。
2) 热油，将肉片炸至金黄色。
3) 将混合酱汁煮沸，加入脆肉均匀，即可。

食谱来自：Stella Pang Recipe
太吃记让你一家人吃出幸福的滋味。