【甜甜圈】

材料A：
1) 高筋面粉 350g
2) 幼糖 80g
3) 盐 5g
4) 即溶酵母 3g
5) 鸡蛋 1粒
6) 鲜奶 75ml
7) 冷藏液种 300g

材料:B
1) 奶油 50g

做法：
1) 把所有材料A搅拌至光滑，再加入材料B，打至起薄膜。
2) 用保鲜膜盖着，基本发酵至双倍大。
3) 取出面团排气，滚圆松弛15分钟。
4) 将面团杆大约1cm厚， 再用甜甜圈模割出型状。
5) 排入已撒粉的烤盘，进行最后发酵至双倍大。
6) 烧热锅，下锅炸至金黄，取出快速沾上细糖即可。

食谱来自：http://christinalifestyle.blogspot.com/
太吃记让你一家人吃出幸福的滋味。