【醉鸡卷】

材料：
1) 全腿鸡 3只（去骨）
2) 盐 1小匙
3) 姜 5片
4) 青葱 1小匙（切段）
5) 绍兴酒 50克

做法：
1) 把鸡只加入盐拌匀腌2小时。将鸡腿卷起成筒状，用绳子捆紧。 放在铺上青葱和姜片的蒸盘中。

2) 中火蒸20分钟或至熟，取出待冷。

3) 将鸡只和蒸鸡汁放入容器中。 放入完全冷却的鸡腿，放入冰箱里浸泡一夜。

4) 取出，剪掉绳子，切片即可享用。

*另注：我把鸡只放置冰箱浸泡7小时后，再用中火蒸20分钟，马上就上菜了。

食谱来自：mayck-law.blogspot.com
太吃记让你一家人吃出幸福的滋味。