【釀糯米酒】

材料：
1. 糯米1kilo
2. 酒饼两粒
3.紅麴一小把

做法：
1. 紅麴和酒饼压碎晒晒一会太阳。
2. 糯米用1：1水蒸熟。
3.蒸熟后用开水冲糯米散开，之后摊凉。
4. 一层糯米一层酒饼+紅麴的放进罐里。封盖。
5. 装好后用手指在糯米中间笃一个洞，第二天会看到有水聚在哪里。
6.六个星期左右或是糯米沉淀完后即可开封。
7. 过滤后装瓶即可。

资料来源：ohbin's recipes