**素斋鹅**

材料A：
腐皮 ~ 2大张（剪成20cm X10cm）

材料B：
南乳 ~ 2块
幼糖 ~ 1.5汤匙
酱油 ~ 1茶匙
麻油 ~ 1汤匙
蚝油 ~ 1汤匙
五香粉 ~ 1/4茶匙

做法：
1. 全部材料B搅拌均匀。
2. 拿一张腐皮摆在盘上，把1汤匙半的（1）淋在腐皮的表面上，扫均匀每个角落。
3. 铺上第二张腐皮，再重复步骤（2），直到铺完第6张。
4. 然后把腐皮对折（大约10cm X10cm），再用2支牙签穿插在腐皮上。
4. 把做好的湿腐皮摆放在烤盘上，放入烤箱用上下火100度（开风扇）烤5分钟，再翻面烤多5分钟，备用。
5. 热油，用小火把烤干的腐皮煎成金黄色即可。

【斋烧鹅】

材料：
1) 淡味腐皮

调料：（拌均匀，备用）
1) 蒜茸
2) 水
3) 酱油
4) 糖
5) 五香粉
6) 胡椒粉

做法：
1) 把腐皮用湿布抹干净,待用。

2) 把调好酱汁均匀的涂在腐皮上，对折, 重复同样的步骤4-5次。

3) 用牙签住开口，然后用大火蒸 10分钟，取出，待冷。

4) 烧热一锅油（中温），放入腐皮用中小火炸至金黄色，捞起沥干，拔开牙签，切块上盘。(我是以煎炸的方式)

食谱来自：http://jennyc543.blogspot.com/
太吃记让你一家人吃出幸福的滋味。

**素斋鹅**

材料A：
腐皮 ~ 2大张（剪成20cm X10cm）

材料B：
南乳 ~ 2块
幼糖 ~ 1.5汤匙
酱油 ~ 1茶匙
麻油 ~ 1汤匙
蚝油 ~ 1汤匙
五香粉 ~ 1/4茶匙

做法：
1. 全部材料B搅拌均匀。
2. 拿一张腐皮摆在盘上，把1汤匙半的（1）淋在腐皮的表面上，扫均匀每个角落。
3. 铺上第二张腐皮，再重复步骤（2），直到铺完第6张。
4. 然后把腐皮对折（大约10cm X10cm），再用2支牙签穿插在腐皮上。