【炸肉丸】

材料：
1) 绞肉 1kg
2) 沙葛小的一粒
3) 蒜茸
4) 葱头茸
5) 五香粉
6) 粟粉 适量
7) 胡萝卜 切细
8) 苏打饼 10片（压碎）(家里没有，我没放)

调味料：
1) 盐 一茶匙半
2) 生抽/酱油 一汤匙匙半
3) 胡椒粉 一茶匙
4) 五香粉 一茶匙
5) 麻油 少许

做法：
1) 混合全部材料和调味料至均匀。
2) 放入油锅里炸至金黄色即可。

贴心建议：
1) 若你做的分量很多的话，可以用搅拌机来搅拌。

2) 若是要冷藏之后再弄热，肉丸别炸得太干，刚刚熟即可。那么第二次烹调的时候还保留肉汁。

3) 肉丸炸好起锅后，开大火，再次放肉丸下油锅，逼出里头的油。那么肉丸就不会油腻。

食谱来自：rachelhei.blogspot.com
太吃记让你一家人吃出幸福的滋味。