【虾米辣椒酱】

材料(A)：(全部材料磨烂)
1) 辣椒干 100g（煮软沥干水份，可自行调整用量）
2) 小葱头 20粒
3) 蒜头 15粒
4) 石古仔 3粒(buah keras)
5) 油 适量(油的用量以能够搅动辣椒干，小葱头，蒜头即可）

材料:(B)
1) 虾米 200g（泡水浸软，捣烂)
2) 猪油渣 150g（切碎)

调味料：（自行调整，以甜中带咸为准）
1) 生抽 适量
2) 盐 适量
3) 糖 适量

做法：
1) 烧热4大匙油，以慢火炒香材料(A)和材料(B)，需炒至颜色变深红色。

2) 加入调味料兜炒均匀，试味，盛起。

注：所有的材料和调味料可依各人的口味和喜好调整用量。

食谱来自：http://christinalifestyle.blogspot.com/
太吃记让你一家人吃出幸福的滋味。