【盐酥排骨】

材料：
1) 肉排骨 600克 (斩小块)
2) 蛋 1个
3) 面粉 2大匙
4) 木薯/树薯粉 2大匙

调味料：
1) 蒜茸 1/2大匙
2) 麻油 1/2小匙
3) 五香粉 1/2小匙
4) 胡椒粉 1/2小匙
5) 盐 2/3-1小匙
6) 糖 1/2小匙

做法：
1) 排骨加入调味料拌匀后放冰箱冷藏30分钟。
2) 取出，再继续加入蛋、面粉和木薯粉拌匀。
3) 烧热一小锅油，放入排骨以小火炸至金黄酥脆即可（约10分钟，取出排骨前开大火把油逼出）。

太吃记让你一家人吃出幸福的滋味。