【酱蒸鱼腩】

配碗白饭，就是一餐。

材料：
1) 鱼腩 5片
2) 蒜 1个
3) 姜 两片
4) 大辣椒 1个（可以多加）
5) 豆酱 1汤匙
6) 芫西 1根

调味料：
1) 酸梅酱 1/2汤匙
2) 花雕酒 1汤匙
3) 糖 1茶匙
4) 麻油 数滴
调味料可以自行调整

做法：
1) 鱼腩清洗后，涂上少许的盐。
2) 把蒜、姜片、辣椒、豆酱一起放入食物搅拌搅碎。
3) 将调味料加入做法（1）的辣椒酱里。搅拌均匀。
4) 鱼腩摆在盘上。把酱料倒在鱼腩上面。
5) 蒸锅加水煮滚，把鱼放入锅里蒸大约8分钟或熟即可。
6) 最后再把芫西撒上，趁热享用。

食谱来自：xucaca-life.blogspot.com
太吃记让你一家人吃出幸福的滋味。