**干湿奶油虾**

做法：
1 把清理干净的虾子用盐和胡椒粉腌一腌

2 加入1颗蛋液拌匀

3 再加入适量粟粉捞匀,让每一只虾子都能沾到粟粉

4 (你喜欢吃到厚一点的脆皮就放多一点粟粉)

5 放入烧热油的锅里炸至金黄熟透,取出待用。

6 烧热锅,放入1-2大匙奶油煮溶。

7 放入大量咖哩叶,剁粒青红辣椒各1条(可换成指天椒)爆香。可自行加入调味料。

8 加入1-2 杯花奶/淡奶/Evaporated Milk & 盐煮滚。

9 (花奶的份量依喜欢酱汁的多寡和虾子的份量调整)。

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