【腌制烤鸡翅膀】

林料：
1) 鸡翼 30只
2) 葱头仔碎 半碗
3) 蒜蓉 1大匙

醃料：
1) 酱油 2汤匙
2) 蚝油 2汤匙
3) 绍兴酒 2汤匙
4) 胡椒粉 半大匙
5) 麻油 1汤匙
6) 盐 半或1大匙
7) 糖 1饭碗
8) 黑醤油 2汤匙
9) 牛油 2汤匙抺烤盘

做法：
1) 全部材料和醃料拌至糖完全溶化
2) 醃隔夜为最佳
3) 把涂上牛油的烤盘排上鸡翼以200c烘45分钟
4) 把醃汁煮滚至浓稠试味淋上鸡翼再以220c烤5分钟即可。

食谱取自：Eva Yu
太吃记让你一家人吃出幸福的滋味。