糯米鸡

做8个

材料
400克糯米
250克鸡肉（去骨），切成16块
8朵香菇（小），泡软
1条中国香肠，切片
2汤匙虾米，洗净
4瓣大蒜
2汤匙香油

调料
2汤匙蚝油
8汤匙ABC Kecap Manis
2汤匙酱油
少许胡椒粉

做法

1 在一个炒锅，热油炒香虾米和大蒜。
2 加入鸡肉，蘑菇，中国腊肠和所有的调味料。搅拌均匀，略略翻抄几分钟。
3 将鸡肉，香菇和中国香肠盛出，待用。
4 把糯米加入煎锅中剩余的酱汁，搅拌均匀。
5 分别将鸡肉，蘑菇和中国香肠分放到8个小碗的底部。用糯米盖满。
6 在碗里装水，装到糯米的水平线就好。
7 蒸45分钟。