【釀福州紅糟酒】

材料：（酒量3公升）
1) 糯米 2kg
2) 紅鞠 300g
3) 甜酒饼 1颗（搅碎）
4) 辣酒饼 1颗（搅碎）

做法：
1) 糯米用饭锅煮熟，搁置待完全冷却。
2) 糯米饭分几次加入红鞠与搅碎的甜辣酒饼，拌匀。
3) 装入酿酒的玻璃缸，封密上盖, 写上日期，放在阴凉的地方慢速发酵。
4) 7天后，开盖以任何乾淨的厨具搅拌一下，让所有材料更为溷和，再封密上盖。
5) 接下来，就是耐心等待，33天后就可收成美酒咯！

食谱来自：ahteekitchen
太吃记让你一家人吃出幸福的滋味。