**虾酱炸鸡**

预备食材：
鸡中翅 15只
虾酱 1大匙
玉米粉 适量
蛋 1粒

1 预备食材虾酱1大匙《虾酱是一种比较咸的调味料，所以省去盐巴，忌咸著要减少虾酱》，
2 虾酱加入鸡中翅腌製30分鐘，然后加入蛋搅拌均匀。
3 鸡中翅沾上玉米粉即可下锅油炸。
4 最好选择平底锅，油的分量可以减少，将鸡中翅前后反转炸至金黄色即可。
炸过虾酱鸡的油不能再用来油炸别的食物，因為虾酱的味道很重唯一倒掉。所以4的步骤下的油能省则省。