【香辣奶油虾】

Sambal咖哩酱：
1) 大辣椒或辣椒干 6 - 7条（个人口味而决定）
2) 香茅 3根（白色部分）
3) 南姜 1寸
4) 葱头仔 3粒
5) 蒜 1大粒
6) 洋葱 1粒
7) 姜 1小片
8) 清水 少许
9) 咖哩粉 少许

调味料：
1) 糖 适量
2) 盐 适量

做法：
1) 将辣椒干浸泡至软，取出去籽。
2) 将所有材料（除了咖哩粉）搅拌成辣椒糊。
3) 热锅加入少许油，把辣椒糊倒入，用慢火翻炒。
4) 炒至辣椒糊呈现比较深的颜色，加入咖哩粉翻炒。
5) 之后再加入糖和盐，试味。再翻炒大约5－10分钟即可盛起，备用。

食谱来自：ifoneday6666.blogspot.com
太吃记让你一家人吃出幸福的滋味。